カカオのつぶやき

寿司 大

豊洲の寿司大、何度でも行きたくなってしまう美味しさです。
今回の訪問も満足でした。ご馳走さまでした。

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パトワール

代々木にあるインド、パキスタン料理店パトワール。
最近、ここのカレーにはまってしまった。そして、ビリヤニも激ウマ。

カカオのつぶやき

バスクチーズケーキ ショコラ

テオブロマの新商品『バスクチーズケーキショコラ』
もちろんプレーンもあります。
皆さん、一度食べてみてください。

カカオのつぶやき

アルポルトデザート

アルポルトのお口直しのグラニテ、デザートも美味しかった。
全ての皿の味が優しさで溢れていました。
満足です。
ご馳走さまでした。

カカオのつぶやき

アルポルト

久しぶりに西麻布アルポルトの片岡護シェフの料理を堪能いたしました。
どの皿も手抜きのない上品な味です。幸せな時間が流れました。

カカオのつぶやき

釣った魚を料理する

5人で40尾近くの魚を釣り上げました。
アジ、ムロアジ、シマアジ、ウミタナゴ、イサキなどが釣れましたが、半分以上はイサキでした。
因に、私の実家のほうでは、ムロアジのことをモロアジと言います。

白身魚のイサキはカルパッチョ、アジはたたきとフライ、ウミタナゴとイサキは煮付けにしました。
自分で釣って料理すれば鮮度も味も最高です。
また釣りに行きたいなあと思うけど、船酔いは本当に気分が悪くて嫌です。
微妙ですね。

カカオのつぶやき

勝浦で釣り三昧

最近は、年1回ペースで千葉県勝浦市に釣りに出掛けています。
釣りは、水平線など景色も良く、気分もいいです。
この日はけっこう釣れて大満足でしたが、波が荒く気分は悪かったです。
それでも、魚が釣れれば気分が悪いことは忘れてしまいます。
終わってみれば楽しかったと思える釣りなんですが、魚が釣れないとおもしろくないですね。
今回は大漁で気分がいいです。

カカオのつぶやき

赤福

岐阜からのお客様に赤福をいただきました。
嬉しい。
全部食べたいと思ったけど、グッと我慢。
やはりシンプルなものが美しい。そしておいしい。
赤福、大好きです。

カカオのつぶやき

ランチ

今日のランチはこれです。

菓子の試食が多い日は、お昼ごはんを抜くことにしました。

カカオのつぶやき

Pascal Niau

私にとって忘れられない名前Pascal Niau(パスカルニオー)氏が、有楽町の東京交通会館で絵を展示していると聞いて向かいました。

お目当ての風景画は既に売れていました。

厨房の絵画も迫力があって好きだなあ。

ということで、こちらを購入いたしました。
どこに飾ろうか悩んでいます。