卒業おめでとうございます

先週、日本菓子専門学校の今年の卒業生が来店してくださいました。

今はコロナで大騒ぎですが、そのあと暫くの間、出口の見えない不況に陥るでしょう。

そんな時代に卒業なんて、とても大変ですねって皆さんは思うかも知れません。

私はバブル崩壊、リーマンショック、2度の大きな震災を経験しています。

不況のときこそ、本人の実力が問われることになるでしょう。

企業は業績が悪化して、人件費も材料費もシビアになっていくでしょう。

外国人の消費にも期待出来なくなってきます。

私たちはこういう未来ある若者と一緒に、この苦難を乗り越えていきます。