アトリエドジョエルロブション

外出もままならないし、東京から出れないし、久しぶりに六本木のアトリエドジョエルロブションでディナー。

まずテーブルに封筒が置いてあり、何かのサプライズかと思ったら、マスク入れですって。
ほー、十分なサプライズだった。

ロブション氏が亡き後も、料理は健在でした。
皿数が多くてもハズレがない。
サービスも一流だ。

安心のロブション。

それにしてもロブション氏がフランス料理に与えた影響は大きい。
育てた弟子は多い。
そのお陰で東京のフランス料理もたいへん美味しくなったと感じます。