ボルシチ

名前だけしか知らないボルシチに挑戦。

これはじゃがいも

こっちはビーツ

皮を剥いて切ると、中は真っ赤

肉を煮込む。
ビーツ、にんにく、玉ねぎ、人参を炒める。

キャベツを加え、全てを一緒にしてローリエなどと共にじっくり煮込む。

サワークリームとパセリをのせて出来上がり。

食べたこともないボルシチ。でも、ロシア人より美味しく出来ました。

外国料理の味の再現性は、日本は世界一といわれます。

私のボルシチも世界一です。