2019.11.05カカオのつぶやき シャルキュトリーレストランへ MOFと聞くと料理人やパティシエを思い浮かべるけど、実は職人系の仕事にはMOF制度があるようです。このシェフはシャルキュティエのMOF。さすがに料理はきれいで美味しかった。