機内上空から見る景色も好きだ。
その街の文化程度もわかる。

サンフランシスコ、上空から見ても素晴らしい。

3度目のサンフランシスコ、もう少しで到着です。

美味しいご飯を食べながら映画を観るのが機内でやることだ。

しかし、映画を観過ぎて飽きてしまった私は、普段見れないテレビ番組を観賞。

久しぶりにハルクホーガンを見た。ちょっと嬉しい。

やはり日本発の日本航空の機内食は美味しい。
いくらでも食べられそうだ。
今回は特に美味しかったです。

パリから帰ったばかりですが、再び旅に出ます。

まずはラウンジで、大吟醸とシャンパンでガソリン補充です。

パリで紛失したスマホは見つかったと連絡がありました。
手元に戻ったら何かしらご報告できるでしょう。

その間にひとやすみです。

高校生の頃の土屋シェフ

当時、もちろんパーマは禁止。

「高校2年生になったら急に天然パーマになった」と先生に嘘の報告をした。

1年生の時に天然パーマはクラスに2~3人だったのに、2年生になったらクラスの半分以上が天パに変化していた。
先生は「不思議だなあ」と言って許してくれていた。

いい時代だった。

今年のサロンデュショコラパリでは、
チョコレート愛好家のCCCが選ぶ最高のショコラティエ100にテオブロマも選ばれ表彰されました。
決して楽な道のりではありませんでしたが、テオブロマはコツコツ地道にやっていきます。

今年のテオブロマブースです。

サロンデュショコラパリの滞在中にスマホを落としてしまい、パリの写真がありません。
やっと、新しいスマホを手に入れて、皆さんにご報告ができます。

今年のサロンデュショコラパリはどうだったかって？
私は人間UFOキャッチャーになりました。
自分が吊り下げされて、熊のぬいぐるみを取るのです。
運転は、高須シェフ。

楽しかったなあ。

MOFと聞くと料理人やパティシエを思い浮かべるけど、実は職人系の仕事にはMOF制度があるようです。
このシェフはシャルキュティエのMOF。
さすがに料理はきれいで美味しかった。

今年で25周年を迎えるサロンデュショコラパリにやって来ました。
みんな準備で忙しい。
また多くの友人と会い、語り、世界中のチョコレート愛好家との出会いが始まる。